နီလာလုပ်ငန်းစုသည် အစားအစာဈေးကွက်တွင် အကောင်းဆုံးအရသာ ပေးနိုင်သော ကုန်အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုအဖြစ် ရပ်တည်နိုင်ရန် ကြိုးစားလာခဲ့ရာတွင် နှစ်ပေါင်း (၄၅) နှစ်ကာလ ကြာသည့်တိုင် သက်တမ်းကြာမြင့်စွာ အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းနိုင်သည့် ကိုယ်ပိုင်နည်းပညာကို အသုံးပြုထားပါသည်။ ဒံပေါက်၏ မူလပထမ အိန္ဒိယရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းကို အခြေခံကာ နီလာမိသားစု၏ ကိုယ်ပိုင်ဒံပေါက်ချက်ပြုတ်နည်းပညာဖြင့် မြန်မာလူမျိုးများနှင့် ကိုက်ညီသော အသင့်တော်ဆုံးအနံ့အရသာ ရရှိနိုင်အောင် စနစ်တကျ စီမံချက်ပြုတ် ထားပါသည်။ ထိပ်တန်း ဒံပေါက် ဖြစ်စေရန်  ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများကို ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် စနစ်တကျ စီစစ်ပြီး၊ စံချိန် စံညွှန်း ပြည့်မှီမှသာ အသုံးပြုပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်စေသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ နီလာမိသားစု၏ ကိုယ်ပိုင်အသားနှပ်နည်းပညာဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားခြင်းကြောင့် အနံ့အရသာ အရည်အသွေးပြည့်ဝရုံသာမက အစာကြေစေခြင်း၊ စိတ်ကိုလန်းဆန်းစေခြင်း၊ အားအင်ပြည့်ဖြိုးစေခြင်းစသည့် အကျိုးထူးများကိုပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ စားသုံးသူများအပေါ်တွင် ထားရှိသောစေတနာသည် ကုန်အမှတ်တံဆိပ်၏ သက်သေခံအမှတ်အသားတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါသည်။